「召」や「1」の効果を2つ持つカードの効果は、同じターン中に2つとも発動できますか？

いいえ、できません。
基本的に、1枚のカードにつき、1ターン中に発動できる「召」「1」の効果は、合わせて1つまでになります。

ただし、例えば「召」と「1」の効果を持つカードを召喚したターンに「召」の効果を発動し、その次の自分のターンに「1」の効果を発動することは可能です。